quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

Presente de Natal...



Natal está chegando e como sei que muitas das pessoas que me acompanham curtem um estilo de vida saudável, pensei em dar um presentinho... Então abaixo vocês conferem uma entrevista com a musa Alice Matos!


Sou Alice Matos (26), jornalista, natural de Florianópolis e na minha competição inaugural de musculação no mês de julho (2011) me tornei vice-campeã brasileira, Miss Bikini, pela IFBB (International Federation of Bodybuilding) no Rio de Janeiro. Ainda no mesmo mês participei da Expo Nutrition e fui vice-campeã Wellness também no Rio. Critérios como beleza (físico com característica de praticante de musculação), presença de palco e simpatia foram avaliados pelos juízes. “Wellness: de bem com a vida, em bem estar físico e mental”.

Devido a meu reconhecimento nos campeonatos nacionais recebi convite da IFBB Brasil para participar de uma competição de destaque internacional, o Arnold Classic Europe,  evento inaugural no continente europeu em Madri, Espanha. Na categoria bikini até 1.63, fiquei entre as "TOP 6", levei para casa o troféu, o certificado como 6ª finalista, e a vontade de me superar para ganhar o Arnold nos Estados Unidos em março de 2012.



Faço parte da equipe do treinador Waldemar Guimarães, pratico musculação seriamente há um ano e meio e comecei a me preparar para as competições há oito meses. O diferencial de ser assistida por um bom profissionais é a seriedade no trabalho, exercitando corpo e mente, levando a filosofia de vida além da sala de musculação

Waldemar é licenciado em Educação Física e treina atletas de fisiculturismo e esportes de combate de expressão internacional, como lutador de MMA Wanderlei Silva e o fisiculturista, seis vezes Mister Olympia, Dorian Yates. Além de ministrar palestras por todo o Brasil. Waldemar, é autor de diversos livros e best sellers como: Musculação Intensidade Total, Are You Ready? Musculação Anabolismo Total, Musculação Além do Anabolismo.


TQU - Alice me explica que tipo de competição é essa? Como funciona? Qual é a sua categoria? 
É uma competição de musculação, a minha categoria é a porta de entrada para as outras, bodyfitness, bodybuilding, etc... A última competição que participei foi o Arnold Classic, em homenagem ao ator, realizada uma vez por ano, é uma das mais importantes do mundo.

TQU - Como você começou nesse esporte? Quando?
Sempre gostei de esportes e tenho uma boa genética a meu favor. Comecei a convite do meu treinador Waldemar Guimarães, após alguns meses trabalhando juntos (apenas para manter a boa forma) ele disse que eu estava com excelente físico para competição e aceitei o desafio. Em março iniciei os treinos mais intensos para as competições de julho e outubro.

TQU - Você já conquistou muitos títulos? Quais os principais?
6º lugar Arnold Classic Europa - Madri. Categoria Bikini.
2º lugar Campeonato Brasileiro IFBB- International Federation of BodyBuilders- (Rio de Janeiro)- Categoria Bikini.
2º Segundo lugar Expo Nutrition (RJ). Categoria Wellness

TQU - Quanto tempo de treino semanal? Onde você treina? Tem um professor/técnico?
Treino cinco vezes por semana, na academia F. Scherer em Florianópolis com o pernonal Erico Silva e em Balneário Camboriú, na CPH com o professor Waldemar.

TQU - Qual o próximo projeto/competição?
O próximo desafio será em Columbus, Ohio, Estados Unidos no mês de março




TQU - Tem alguma atleta que seja a sua inspiração?
Larissa Reis, Natália Melo

TQU - Como era sua alimentação antes de começar a competir?
Não fazia muita dieta, mas sempre tive uma genética boa (e não era de engordar).

TQU – Qual seu truque para tornar mais fácil resistir as tentações?
Objetivo e foco.

TQU - Quais são suas escolhas no "dia de lixo"?
Sorvete, chocolate.

TQU - Gosta de cozinhar? Tem alguma dica ou truque para aqueles dias que fica muito chato comer frango e batata doce?
Não cozinho, mas melhor frango e batata do que nada! rsrs!



TQU - Em quanto tempo de treino e dieta focados você alcançou o shape que queria?
2 meses de foco, já tinha grandes resultados.

TQU - Já fez uso de termogênicos?
Uso o lipo 6, mas não sempre, só quando estou muito cansada para treinar, me deixa um pouquinho mais acelerada e empolgada, e só!

TQU - Qual sua preferência em termos de treino: superiores/inferiores, curtos com bastante carga/longo...
Tenho mais facilidades com superiores

TQU - Como é a sua rotina de treinos aeróbicos? Qual a importância que você considera que eles têm? (existem pessoas que só fazem até chegar ao peso que querem e depois abandonam!)
Aeróbio é fundamental para saúde, em época de competições corro mais ainda em média 50 minutos fora do horário de treino.

TQU - Tem alguma sugestão de playlist para o treino?
Adoro qualquer eletrônico bem comercial! rsrs! 

TQU - Qual seu maior objetivo ou sonho em termos de competição?
O próximo objetivo é ser campeã do Arnold Classic EUA.

Mensagem da Alice para vocês:
Nunca desistam, coloque metas em suas vidas e corram atrás!

Obrigado Alice, você foi gentil em deixar que conheçamos um pouco mais sobre você e nos inspirar ainda mais. Estaremos torcendo para que conquistes muito mais!

Para todos que acompanham aqui quero desejar Feliz Natal e que em 2012 consigamos alcançar nossos objetivos. Força de vontade e foco é tudo que precisamos!

Até 2012....

quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Pão Batido Sem Glúten!

Fiz esta receita pensando em uma grande amiga (minha irmãzinha de coração!) que já há algum tempo vive sem o tal do glúten!

É uma receita bem simples e fácil, nem precisa sujar a batedeira...

Usei:

150g da Mistura Fácil (post anterior) = 1 e 1/2 xícara
Fundo de colher de sopa de fermento para pão, eu estava sem minha balancinha, mas calculo que foram umas 10g
Mesma quantia de Royal
Uma colher de café de sal marinho
Fundo de colher de sopa de Açúcar Magro Light ( na foto mostra a quantidade)
1 colher de sopa de óleo de girassol
125 ml de água morna
3 claras + 1 gema
Gergelim a gosto!

Bati em uma tigela separada as claras e a gema. Em outra tigela, misturei os ingredientes secos por 1 minuto, depois adicionei os outros, exceto o gergelim. Dá uma empelotada, mas é só mexer na mão mesmo por uns 4 minutos que desempelota! Dizem que fermento de pão não se põe em batedeira, então bati manualmente mesmo...


Na foto está a textura da massa, parece massa de bolo, mas fica umas bolhas. Depois coloquei na forma, salpiquei gergelim por cima e deixei descansar por 10 minutos. Foi ao forno pré-aquecido 180° por 35 minutos. E pronto!



Eu coloquei a massa em uma assadeira de 14x30cm, mas era grande demais, não dá muita massa e a assadeira poderia ter sido uma forma de pudim e teria ficado bem melhor. Outra coisa, eu não untei, mas vai sair melhor se untar. Eu tenho o hábito de tirar a forma do forno e colocar em cima de um pano molhado, facilita na hora de tirar. 

Até....

Ainda sem glúten...

Como vocês já devem ter percebido eu adoro ir passear na loja nova aqui na minha cidade... e num desses passeios por lá, descobri dois produtos bem legais: o primeiro é este Pão de Mel sem glúten...


Ele é muito gostoso, dá vontade de comer até a caixa... É ótimo por ser sem glúten, mas ainda tem açúcar, gordura... Cada unidade tem 57kcal, ou seja: "Aprecie com moderação!"

O outro produto é esta farinha sem glúten...


É uma mistura de várias farinhas que tem uma textura parecida com a farinha de trigo. Não só a textura, como os valores nutricionais são bastante aproximados. No próximo post vou colocar a receita de um pão com esta farinha que é delicioso!

PS: ao lado vcs podem ver um copo medida que é vendido pela Avon. Ele é muito bom, bem preciso (sim, eu pesei e conferi as medidas e estão bem certinhas!)

Massa de Pizza sem glúten...

A louca por pizza ataca novamente....kkkkk!

Sabem aquela Mistura Fácil que comentei no outro post? Pois então, dá pra fazer com ela uma massa de pizza que é uma delícia. Não contei que era sem glúten e quem comeu nem percebeu!

Usei:

75g de Mistura Fácil = 3/4 de xícara
1 colher de chá de fermento para pão
1 colherinha de café de Royal ( o Royal dá um pouco mais de elasticidade a massa, já que sem o glúten a tendência é de esfarelar)
sal
1 colher de sopa de azeite de oliva
50ml de água morna


Mistura todos os ingredientes secos por 1 minuto e depois adiciona o azeite e a água até dar ponto.
Deixar descansar por 30 minutos, depois levar ao forno pré-aquecido 180° por 10 minutos.

Abaixo tem um passo a passo de uma maneira fácil e prática de abrir qualquer massa que seja mais difícil de lidar...

1 - coloque a bola de massa dentro de saco plástico aberto em um das laterais e no fundo
2 - fica um lado do saco embaixo e o outro lado em cima
3 - abra com o rolo até ficar bem fininha
4 - fica irregular...

5 - endireite a massa, tirando alguns pedaços de onde sobra e colocando onde falta
6 - passe o rolo até ficar uniforme
7 - abra o saco e coloque a massa na forma, de modo que o plástico fique só em cima
8 - daí é só tirar o plástico que a massa vai ficar direitinho na forma, sem risco de danos, porque fica bem fininha


9 - massa na forma, vai ao forno pré-aquecido por 10 minutos
10 - primeira ida ao forno
11 - por o recheio e voltar ao forno mais uns 15 minutos
12 - saborear... ficou deliciosa!

Metal Glam

Esta semana estava com vontade de um esmalte de impacto!


Passei o Metal Glam coleção SPFW da Impala. Antes eu usava ele só para fazer a inglesinha com o preto fosco. É um esmalte muito lindo, preto meio metalizado, boa cobertura com duas camadas e excelente durabilidade.


terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Azeite de oliva


Apaixonei!

Este azeite de oliva é o top para mim. E como eu divido aqui tudo que eu uso e gosto...

É azeite de oliva extra virgem, prensado a frio com alho e pimenta. Ele é muito aromático e o sabor dos temperos é bem leve. Hummmmm diliça! Cuidado para não exagerar, afinal é gordura pura, boa mas em excesso engorda!

Até

Sem o quê?!

Ainda bem que hoje temos cada vez mais acesso a produtos específicos para os mais diversos fins: cremes para cabelos de todos os tipos, protetores solares cada vez mais personalizados, roupas das mais diversas modelagens...e como não podia ser diferente temos alimentos para diversos tipos de dietas, tudo depende do seu objetivo.

Imagino o que era a vida de um doente celíaco há dez anos atras... devia no mínimo ser cheia de privações! Hoje temos muitas opções de produtos sem glúten, o que é maravilhoso, mas penso que aqui vale o alerta: não é porque é sem glúten que tem menos calorias, assim como nem tudo que é diet tem menos calorias e alguns produtos diet, light, sem glúten, sem lactose, etc não são necessários em algumas dietas, como aquelas para perder peso por exemplo.

Produto diet é aquele em que um ingrediente é totalmente eliminado. Por exemplo, não vai nadinha de açúcar ou de gordura ou sódio. Ou seja, tirou um elemento do original virou diet! O que não quer dizer que a quantidade de calorias vai estar reduzida por conta disso. Então vai mais um alerta: NADA SUBSTITUI UMA BOA OLHADA NA TABELA NUTRICIONAL DO PRODUTO! Eu mesma já vi produto em que o diet tinha quase a mesma quantidade de calorias do normal. Não servia a uma dieta de redução de peso, mas certamente servia ao diabético porque não tinha açúcar!

Não estou dizendo de forma alguma que os diet, light & cia, não sejam bons, eles são ótimos! Mas sempre é bom conferir os valores nutricionais para verificar se aquele produto é bom pra você...

Pão de Batata Doce!

Depois de muita enrolação, deixei a preguiça de lado e coloquei a mão na massa! Fiz o pão de batata doce... eu particularmente achei muito parecido com pão de queijo logo que tirei do forno, mas no outro dia, já frio sabem que ficou bom e além do mais todas as minhas cobaias gostaram então decidi publicar....

Usei:
150g de batata doce cozida e amassada( foto 1) = 2 xícaras mais ou menos
200g de polvilho doce = 2 xícaras
2 claras + 1 ovo
14g de missô( foto 3) = 1 colher de sopa
1 colher de sopa de óleo de girassol
3 colheres de sopa de água
sal e orégano



Misturei a batata doce, claras, ovo, missô, sal, orégano, óleo e água fica uma pasta como na foto 3, bem mole. Depois coloquei polvilho doce até ficar naquele ponto em que solta das mãos( foto 4). Modelei bolinhas, bem como pão de queijo. Descansa na geladeira por 30 minutos. Vai ao forno pré-aquecido 180° por 35 minutos. Aos 20 minutos eu tirei um e comi, mas preferi deixar mais um pouco no forno, ficou mais cascudinho como eu gosto!


Deu 20 pãezinhos. Eu calculei que cada um ficou com mais ou menos 50 kcal, sendo que é praticamente só carboidratos. O legal é que é totalmente sem glúten! Mas não é nem um pouco light, então cuidado para não comprometer a dieta!

Até...

Meus creminhos!

Eu amo creminhos! Tenho uma coleção deles, chega a ser cômico tem para a área dos olhos, pro rosto, para mãos, para pés... e assim vai, cada parte tem um!

Vou mostrar alguns que eu acho divinos!


Eu gostei deste hidratante da Garnier Nutri Intensivo 7 dias: boa textura, absorve rápido sem deixar muito melecado, quase nenhum cheiro(adoro!), deixa a pele bem macia mesmo, uso mais nas pernas, e o principal é que tem em embalagem de 50 ml! dá pra ter na bolsa sem ocupar muito espaço! Aprovado!


Também gosto muito da linha Toda Noite da Natura, tanto do creme para os pés quanto do para mãos. São feitos para usar antes de ir dormir. Deixam uma textura muito aveludada na pele, não meleca nadinha, tem um cheirinho super suave, muito bom, se usar toda noite mesmo em 10 dias a diferença é visível. 

 


Como já comentei tenho problemas com olheiras, então sempre escolho cremes para a área dos olhos com ativos clareadores. Até agora não tive nenhum com mais resultados que o "All About Eyes" da Clinique. Textura boa de espalhar, rende bastante, deixa bem hidratada esta área e clareia mesmo, só que tem que usar certinho: de manhã e à noite. Mostrou resultados para mim em 2 semanas. Recomendo!


Para o rosto estou usando o Skin Vivo Overnight da Biotherm. Excelente produto! Deixa a pele com viço, renovada mesmo, textura leve, fácil de espalhar, rende bem, cheiro quase nenhum. Este é para ser usado antes de ir dormir. Durante o dia, uso o dia uso Hydra Bio Active, da Roc. É um sorinho bem leve, com FPS 15, não meleca e dá pra usar make logo em seguida.




quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Vem chegando o verão....

Não tem como não lembrar desta música, nesta época... ou de parte dela, eu só lembro deste verso...kkkkk!

Mas o assunto que me traz aqui é outro... Tenho que compartilhar: comprei um biquíni perfeito! Eu tenho um problema nos flancos que parece eterno e todos os biquínis que eu já tive tinham problemas: pra não saltar a gordurinha tinha que comprar maior, mas aí ficava uma calçola, affff , um stress! Sem falar nos modelos que pareciam feitos só para aquelas modelos magérrimas.

Eu já gostava das roupas fitness da MarRio, mas nunca tinha experimentado a moda praia. Experimentei e aprovei! Os biquínis são feitos com um tecido molinho mas que segura bem o nome é Sayoart. A parte de cima tem um bojo bem  leve, modela sem deixar muito armado ou pesado depois de entrar na água. Os modelos são muito legais, tem até aquele que levanta o bumbum!



Os produtos da loja vem em uma caixinha bem fofa, legal até pra presentear!

Abaixo tem umas fotinhos pra mostrar como não marca os flancos!


Fui...

Unhas: Momento Penélope...

Eu gosto muito da coleção Penélope Charmosa da Risqué. Já gostava antes e gostei muito também das novas cores, mas o melhor desta coleção pra mim é o Momento Penélope! É um rosa intenso, puxando pro fluor, mas mais discreto, cobre muito bem com uma camada, mas passo duas pra ficar mais forte e dura bem na unha, já tem uns 4 dias que estou com ele e nem lascou ainda!

Como eu sempre tenho que inventar alguma, passei o Disco Ball, da coleção Disco da Impala. Ficou uma gracinha!

Gosto é gosto...

Por aqui tem um ditado que diz que "gosto é gosto, dizia uma senhora comendo sabão e chamando de queijo". Enfim, uns gostam de pão, outros não, uns gostam de rosa, outros não... então porque diabos todo mundo deveria querer ter o mesmo tipo de corpo???





Eu demorei pra entender que nem todo mundo quer ser magra e definida... e achei que eu era a única pessoa do mundo a pensar assim, mas não sou! Tem quem goste de ser grande, inchado(a), tem quem goste de superior definido ou só de inferior grande(!?) e tem gente que não entende o desejo do outro!

Hoje pra mim a grande questão é o respeito. Eu respeito quem quer ser grande, não é o meu objetivo, mas eu admiro e respeito. Sinceramente não é fácil entalar comida ou deixar de comer algumas guloseimas em nome da qualidade muscular... sim, porque ser grande não é ser gorda, nem tampouco comer o que quiser! Ser forte NÃO é ser gorda! Gorda é quem tem um percentual de gordura no corpo alto e aí entra a qualidade com que a pessoa se alimenta... e isso daria uma longa discussão, que não é para agora.

Secar e fazer músculos aparecem também não é fácil!

O corpo que eu gostaria de ter e que trabalho pra me aproximar do meu ideal( porque também tem isso: cada um tem um biotipo! É possível mudar o corpo com musculação??? Sim, mas não será possível ter o corpo idêntico ao da atleta tal... porque aquele é o corpo dela, temos que fazer o melhor possível com o que temos...) é como o da cantora Nicole Scherzzzz.... nem sei como se escreve, mas é a vocalista do Pussycat Dolls.


Abdômen definido, pernas lisas, com leve definição e superiores também levemente definidos. Pra mim atualmente é meu sonho! Sigo na batalha... e vocês: qual sua inspiração???




Até...

quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

Massa branca!

Antes de eu me alimentar de forma mais saudável, eu amava macarrão com requeijão, milho e presunto em cubos. Hummm, uma delícia! Hoje não sabia o que fazer para o jantar e adaptei esta receitinha... ainda ficou com bastante carbo, mas de vez em quando e não tão tarde pode!

É bem simples:

1 - Usei macarrão bifum, aquele que é de arroz. Vi no blog da Déia e decidi experimentar: é uma delícia, nada deve ao outro, a não ser os formatos...

Este eu comprei na loja da Gisele, a All Natural!

Para fazer é só colocar numa tigela com água fervente por alguns minutos, quando está no ponto que se gosta é só escorrer, mais fácil que isso acho que não tem...

2 - Piquei em cubinhos 120g de peito de frango e refoguei com uma colherinha de óleo de coco e salsa e alho desidratados( eu adoro estes temperos desidratados, não precisa nem picar é só jogar na panela!). Depois de cozido o frango, coloquei 2 colheres de sopa de milho daqueles congelados e deixei dar mais uma refogada. Adicionei uma colherada generosa de requeijão light e misturei bem.

 Se não ficar cremoso, dá pra colocar um pouquinho de leite desnatado.

3 - Joguei o macarrão nesta mistura e mexi bem.  Depois é só servir! Fica tudo meio branco, mas fica muito saboroso...


Até....