segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Bolinho de Queijo Proteico!

Garotas!
Hoje eu estava muito confusa sobre o que comer sem sair da minha dieta de sempre. Estava com uma vontade louca de comer pão de queijo, mas estou controlando os carboidratos e as receitas proteicas que rolam na internet ainda têm bastante carbos.

Foi então que ativei o modo "Cientista Maluca Fit Chef", pomposo, hein?! Acabei de inventar um bolinho de queijo proteico delicioso. Como eu disse: não ficou bem um pão de queijo, ficou mais pra bolinho, mas acho até que ficou melhor!

Querem a receita? É pra já!

Usei:

100g extrato de soja = 1 xícara de chá bem cheia
5g fermento em pó
4 claras
2 gemas
30g queijo prato light ralado = meia xícara de chá
2 colheres de sopa óleo de coco
20 ml água
sal a gosto

Misture o extrato de soja com o fermento e sal. Reserve. Misture com um fuet as claras, as gemas, a água e o óleo de coco. Adicione aos poucos os ingredientes secos, que já estavam misturados. Quando estiver homogêneo, adicione o queijo ralado no ralo grosso. Distribua a massa em 12 forminhas de empada. Leve ao forno pré-aquecido 180° por 20 minutos.


Ficou muito bom, nossa! 
Eu estava sem minha câmera, usei a webcam! Não dá pra ver direito mas eles ficaram liiiiiindos!

E os valores nutricionais hummmm! Cada bolinho ficou com 1,2 g de carboidratos, 4,3 g de proteína e 3,2 g de gordura. Concordo ficou com uma boa quantidade de gordura! Mas mesmo assim ainda penso que ficou melhor do que com muito carbo e quem quiser pode tirar as gemas e por mais água que acredito que não vai alterar muito.

Bjs

PS: Receitinha dedicada a lindona Lidiane Pacheco do http://doceeexplosiva.blogspot.com.br/! Beijo, Lidi!

domingo, 16 de setembro de 2012

Chocolates Vitao! Hummmmmm

Geeeeente, descobri uma delícia!

A Vitao é uma marca de produtos diferenciados, acho que a maioria deve conhecer os cookies integrais, lembram?
Agora descobri que eles também tem chocolate zero açúcar e com muito cacau do jeito que me gusta! Nham nham!

Tem 3 versões, todas deliciosas e aqui onde moro, mais baratas que as grandes marcas, sem deixar nada a dever!

Este é a versão ao leite: sabor mais suave, menos gordura que a outra versão abaixo, mas menos cacau também! 

Versão com cereais crocantes, muito bom, mas com mais carboidrato que as outras versões, porém com mais fibras também. 

Na minha opinião este é o melhor de todos, tanto em sabor quanto em valores nutricionais: gosto de chocolate mesmo, não aquele gosto de gordura que alguns têm, é a versão que tem menos carboidratos e menos gordura também; 3g de fibra alimentar e 0 sódio!

Dica anotada?!

Espero que gostem também...

Até...