terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Bolinho de Batata Inglesa

Perceberam que eu ando inspirada pra cozinhar?!

A idéia de hoje pode servir como um ótimo aperitivo nas festas de fim de ano, fica diliça com café no desjejum ou a tarde naquela hora chata que a gente não sabe o que comer pra não comprometer a dieta.

Bolinho de Batata Inglesa


500 g de frango cozido, bem picadinho (quase um farelo!) e já temperado a gosto, eu gosto de usar cebola, alho e muitas ervinhas frescas
200 g de batata inglesa amassadinha (já fiz com batata doce e tem que ser a branca que é menos doce, interfere menos no sabor)
farinha de milho
2 ovos batidos levemente

Misture o frango e a batata até ficar bem homogêneo. Leve a geladeira por uma hora. Após modele os bolinhos, eu fiz em estilo 'croquete' desta vez, mas já fiz formato de hambúrguer também e ficou bom. Empane os bolinhos, passando primeiro no ovo e em seguida na farinha de milho média. Cuidado para não deixar muito grossa a camada de farinha de milho, para isso basta não pressionar muito.
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Na metade do tempo é legal dar uma virada neles com um garfo.

Depois de frio, o que sobrar dá pra congelar e consumir como eu disse no café da manhã, lanchinhos...

Bjks

segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Flan de whey!

Mais uma sobremesa gostosinha, levinha, bem proteica e... com gelatina!

Flan de Whey


1 pacote de gelatina do sabor que você não enjoo ainda preparada conforme as instruções da embalagem
1 colher de sopa de adoçante em pó
3 colheres de sopa de iogurte desnatado ou creme de leite leve Nestlé
2 scoops de whey protein qualquer sabor

Quando a gelatina estiver firme, tire a metade e coloca no recipiente do mixer e coloca os outros ingredientes e bate uns 3 minutos até ficar bem aerado. Despeje por cima do resto da gelatina e volta a geladeira mais uns 20 minutos. E pronto!

Variações que já fiz e dicas:
# Gelatina de abacaxi, whey sem sabor e creme de leite fica dos deuses!
# Gelatina de pêssego e whey de cookies, fica bem bom!
# Gelatina de morango, Whey de chocolate e iogurte fica bem como aqueles flans de mercado
# Com creme de leite fica mais levinho e cremoso
# Com iogurte tem que por mais adoçante, fica mais azedinho
# Divida em potinhos pequenos e com tampa fica melhor de guardar e você vai resistir melhor a tentação de devorar tudo de uma vez só, como eu já fiz! :)

Espero que aproveitem!
Beijosssss

domingo, 2 de dezembro de 2012

Bala de Gelatina

Oie!

Gelatina pra quem está de dieta muitas vezes é uma salvação, não é?

Mas vamos até mesmo variando os sabores, uma hora enjoa... Daí está na hora de variar o jeito de fazer. Eu já postei alguns jeitos que gosto de fazer aqui e aqui.

A gelatina é muito versátil e dá pra variar bastante, então neste post vai uma receitinha de bala de gelatina, para dar aquela enganada na vontade de doce.

Bala de Gelatina

2 pacotinhos de gelatina zero do sabor que lhe agradar
2 colher de sopa de açucar light Magro
coco ralado sem açúcar para polvilhar
150 ml de água fervente


Dissolva a gelatina na água fervente, mexendo até não restar nenhum grumo ou bolinha. Fica bem concentrado e grossinho. Coloque a gelatina do liquidificador ou recepiente do mixer (já fiz com os dois e prefiro o mixer!) e adicione o açúcar. Bata até ficar espumoso. Polvilhe a metade do coco em uma forminha ou pote e despeje a gelatina batida por cima. Polvilhe o restante do coco por cima e leve a geladeira até endurecer.


Quando estiver bem firme, corte em quadradinhos e guarde em um potinho fechado. Dura 8 dias em geladeira.

Hummmm!

Unhas!

Faz um tempinho que não posto unhas por aqui, então aí vão algumas idéias com Konad pra inspirar o fim de ano!



:***